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2018年7月27日(金)：

『梅物語』 梅干し作りにレッツ！チャレンジ！！～第１章～

夏の暑さが厳しくなってくる６月の終わり。
それは始まりました。

 

 

『梅物語inこみち』

 

 

第１章　梅のへそとり

 

6月28日。
調理室の杉山先生が、完熟の黄色くて大きな梅を買ってきてくれました。
なんと、「みんなで梅干しを作ろう！」というのです。
杉山先生が作ってくれたお手本の『梅干し』と比べてみると、
「色が全然違う～」
「すっぱ～～い！」
おやつにも登場する、おかか梅おにぎりにも使われている梅干し。
大好きなおにぎりに入っている、すっぱい梅を思い出したのか、
立派（？）にすっぱい顔をする子どももいます。

 

まずは梅を洗ってキレイにしてあげよう！
先生のお話を真剣な表情で聞き入る子どもたち。
「そ～っとやさしく触ってあげようね」
との話を聞いて…。。。

 

ゴシゴシせず、そ～っとそ～っと水をかけてあげる子。
両手でそっと包んで、手の中でコロコロする子。
これでいいのかな…と隣のお友だちをチラチラ見る子。
梅をひとつ洗う姿にも、みんなそれぞれの個性が出ています。

 

洗ってキレイになった梅のおへそを竹串でチョチョイ！
竹串は、持つのがちょっと難しく、先生と一緒にポロリ！
取れたへそはゴミ入れにポイッ！

 

おへそが取れたら、先生がお塩をパラパラと振りかけます。
「せんせー、じょうずやなっ！」
「そうっ！？　ありがとう！」
な～んて言いながらお塩と梅をなじませていきます。

 

漬け容器に、梅→塩→梅→塩………とドンドン入れて
このまま2週間、漬けておきます。

さてさて、梅物語 第1章はここまで。
続きは第2章へ！！

【小規模保育こみち】

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